O Selo de Inspeção Estadual foi concedido à Cooperativa de Pequenos Produtores Rurais de Assunção do Piauí (Cooppras).
A Secretaria da Assistência Técnica e Defesa Agropecuária (Sada), por meio da Agência de Defesa Agropecuária do Piauí (Adapi), segue fortalecendo o cooperativismo e a agricultura familiar no estado. Nessa segunda-feira (29), a Cooperativa de Pequenos Produtores Rurais de Assunção do Piauí (Cooppras) alcançou mais um importante marco: a certificação estadual para sua nova unidade de beneficiamento de carnes, localizada no município de Altos.
O reconhecimento veio com a concessão do Selo de Inspeção Estadual (SIE), emitido pela Adapi, que assegura que os produtos da unidade atendem aos padrões sanitários e legais exigidos para a comercialização em todo o território estadual.
Além de fomentar a produção com qualidade e segurança alimentar, a certificação permite à Cooppras ampliar seu mercado, alcançar programas governamentais de aquisição de alimentos e consolidar sua nova marca (Santa Ceia), que traz ao consumidor cortes especiais de ovinos e caprinos, além de ovos, frango e galinha caipira.
“Essa unidade é própria da cooperativa. Uma unidade dentro dos padrões higiênico-sanitários que atende todas as legislações para o beneficiamento de carnes e dos chamados produtos cárneos, abatendo em um estabelecimento já certificado pela Adapi, qualificando os produtos também a serem comercializados em qualquer programa estadual ou federal de aquisição de alimentos. É mais um mecanismo de profissionalização de nossa agricultura familiar”, destacou Gerlan Vieira, gerente de Inspeção da Adapi.
A atuação integrada da Sada e da Adapi tem sido decisiva para levar a inspeção e a regularização sanitária a cada vez mais unidades produtivas do estado, promovendo inclusão, geração de renda e desenvolvimento sustentável.
“A Cooppras é um exemplo de como o apoio técnico e institucional do Estado pode potencializar a agricultura familiar. Estamos falando de uma cooperativa com gestão qualificada, que diversifica produtos e atende tanto ao mercado público quanto ao privado. A Sada, por meio da Adapi, tem compromisso com esse modelo de desenvolvimento”, destacou João Rodrigues, diretor-geral da Adapi.
A nova unidade da Cooppras se soma às já existentes de beneficiamento de mel, em Assunção do Piauí, e de produção de ovos, em Campo Maior, ultrapassando a meta inicial da cooperativa e expandindo sua atuação para todo o estado do Piauí. Toda a matéria-prima é oriunda da produção familiar dos próprios cooperados, com abate realizado em estabelecimento já certificado pela Adapi e processamento feito em estrutura própria, construída dentro das normas higiênico-sanitárias vigentes.
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