Trabalho de conclusão de Residência médico-veterinária em Inspeção e tecnologia de Produtos de Origem Animal.
A médica veterinária Beatriz Santos da Costa apresentou seu trabalho de conclusão de residência médico-veterinária em inspeção e tecnologia de produtos de origem animal na Universidade Federal do Piauí para obtenção do título de especialista em Inspeção, Tecnologia e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal na última sexta-feira, 20/02/2026.
O tema foi: “Análise dos principais motivos de condenação de carcaças de ovinos em abatedouros com Serviço de Inspeção Estadual no Piauí e seus reflexos na cadeia produtiva”. Beatriz aproveitou seu estágio na Adapi para escrever seu TCC, utilizando dados da gerência de inspeção da agência e controle de trânsito e teve Gerlan Vieira como orientador do estágio que também compôs a banca de avaliação.
O trabalho tratou sobre um tema que é pouco falado e trouxe uma discussão importante sobre como adotar medidas de manejo tanto na criação dos animais quanto nos estabelecimentos de abate para um melhor aproveitamento das carcaças.
A agora especialista, Beatriz, teve nota máxima em sua avaliação, que foi comemorada com muito bolo de rolo e frevo, como uma boa pernambucana em terras piauienses.
